Gustare un menù amatriciano: sarà possibile da lunedì 15 febbraio a sabato 20 febbraio 2010 presso l’Enoteca Regionale Palatium in via Frattina, 94, avrà inizio la Settimana Gastronomica di Amatrice con il particolare MENU’ AMATRICE consistente in:
ANTIPASTO: Prosciutto Amatriciano, Guanciale Amatriciano, Ventricina di Amatrice, Coglioni di Mulo, Salsicce di Suino, Salsicce di Fegato, Salame Schiacciato, Pecorino Amatriciano, Fiordilatte, Miele Millefiori, Miele di Castagno;
PRIMI: Spaghetti all’Amatriciana, Amatriciana Bianca, Minestra di farro
SECONDI: Agnello con patata turchesa
DOLCI: Dolci alle mele
Il tutto, rigorosamente preparato con i prodotti provenienti dalle aziende agricole di Amatrice:
Amatrice in Tavola - Via Picente n.21- Amatrice
Apicoltura Casini Eugenio - Fraz. Rocchetta -Amatrice
Azienda Agricola Biologica Aureli Antonio - Fraz. Pinaco n. 116-Amatrice
Azienda Agricola Biologica Rosati Massimiliano - Fraz. Nommisci n. 48-Amatrice
Azienda Agricola Nibi Francesco - Loc. Casale Nibbi n.1 -Amatrice
Berardi Salumi - Via San Giorgio Poggio Cancelli- Campotosto (AQ)
Coop Rinascita 78 - Fraz. Illica- Accumoli (RI)
SA.NO. s.r.l. - SS 4 nuova Salaria -Accumoli (RI)
Serafino I s.r.l. - Corso Umberto I n. 37- Amatrice
