L'Amatriciana è uno dei piatti più famosi d'Italia ma purtroppo spesso è preparata con ingredieti e procedure del tutto sbagliate.
Con l'aiuto di Fabio Spagnoli (Insegnante presso il C.P.F.P di Rieti - Alberghiero di Amatrice) e con la collaborazione tecnica de "Il giornale di Rieti (www.ilgiornaledirieti.it) Amatricenews vi spiega passo passo come fare l'autentica Amatriciana senza fare errori.